准备食材：五花肉250g 土豆250g 无筋豆（豆角类均可）250g 面条（手擀面、普通面条、方便面、鸡蛋面均可）400g
调料：油少许 老抽一勺 生抽两勺 蚝油一勺半 鸡精少许 盐少许 糖一勺
成品要点：肉与豆角一定要煮到入口柔和，而焖面时间依据口感不宜过久。
如喜酸可加入一个西红柿，如喜辣可加入少许干辣椒。
块。放置冷水中烧开焯一遍。
块。（如有条件可以过油炸制，省油无事先炸制可以炖制时间长些）
葱姜蒜切好备用
碗中。
第二步：烧制
加少许油入锅，倒入切好的葱姜蒜。
葱姜蒜发黄倒入焯好的五花肉
炒制三分钟左右加一勺白糖
肉微焦加入豆角翻炒三分钟
豆角皮微皱发白倒入调好的酱汁将碗放置在锅旁
火炖煮。
火炖煮15分钟-20分钟后加入土豆开大火
大火炖煮3-5分钟后，用勺子舀出大半碗汤汁至放置在边上调味碗，锅内留一半汤汁。讲面散开平铺在上面，焖煮3分钟。
焖煮150秒后倒入适量碗中汤汁至锅中，用筷子顺时针搅拌一圈面条让其散的更开，继续焖煮120秒左右。
汤汁被面条开锅后用筷子搅拌一下面条，防止粘锅-完成
用碗盛出即食。
土豆豆角焖面一年四季都可以自己烧制，食材获取及操作都很容易。营养丰富且老少咸宜。