夏天别只会做凉拌面,试试这碗豆角蒸面条,鲜美香喷喷,太过瘾了夏天天气炎热,很多朋友都爱吃清淡爽口的凉拌面,虽然这碗面条好吃,但吃得多了也会腻,大家想换种口味的时候,可以试试这碗豆角蒸的面条,做法简单,健康少油烟,吃着香味浓郁,不油不腻,太过瘾太好吃了。
豆角也就是豇豆,此时正当季,价格便宜并且厚嫩鲜美,营养价值也是很丰富的,我把详细的做法步骤放在下面了,感兴趣的可以跟着一起做哦。
家常豆角蒸面条的做法:
段,拿一块猪肉剁成肉馅。
段,起锅热油,油熟后放入葱碎、姜末、干辣椒。
煸炒出香味,然后倒入切好的猪肉翻炒均匀,一直炒到猪肉变色,倒入适量的料酒、酱油翻炒均匀上色。
然后倒入豆角炒匀,飘出香味以后,倒入适量的清水,撒入适量的食盐,大火加热烧开,然后关火盛出。
蒸锅内添冷水,大火加热烧开,把鲜面条放在干净的大碗里,倒入适量的食用油搅拌均匀,这样可以避免面条黏连。
然后把面条倒入蒸笼内,上汽后继续蒸十分钟,然后把面条倒入豆角汤汁内,搅拌均匀后继续上锅蒸十分钟,面条变熟就可以关火盛出食用了。