就把这道美食的详细做法分享给大家，香辣入味，而且没有腥味。
准备食材：海螺肉300克，青线椒100克，生姜适量，大蒜适量，食用盐，食用油，酱油，黄酒，白糖。
第一步：首先我们把海螺肉，放入装有清水的容器中，然后我们再用手仔细的搓洗干净，一定要把海螺肉里面的泥沙和脏东西，全部都清洗干净之后，再沥干水分放在碗中备用。接着我们再把青线椒去蒂清洗干净之后，再切成辣椒圈，放在碗中备用，生姜去皮清洗干净，切成姜末，放在碗中备用，大蒜去皮清洗干净之后，再切成蒜末放在碗中备用。
第二步：然后我们在装有海螺肉的碗中，加入适量的黄酒，搅拌均匀之后，再把海螺肉放置一旁腌制备用，加入黄酒去腌制海螺肉，可以去除掉海螺肉的腥味，并且这样腌制过之后，吃起来的味道会更加的鲜美，所以这一步一定不能少。
火一直将锅中的海螺肉，完全煮熟之后就可以起锅装盘了。
这样一道特别美味的青线椒炒海螺肉就做好了，香辣入味，鲜美可口，是一道特别美味的下酒菜和下饭菜，当然我们在做这道美食的时候，一定要将海螺肉炒熟才可以吃，这样对我们的身体才会有好处。