������������������大家好我是李姐。现在是疫情防护期间，不出门就是为自己为国家做贡献了，我们的一日三餐成了每家的主要生活内容，由于家里的肉食库存不多了，今天我就分享一个素三鲜的面食—水煎包。
素三鲜的食材是：三个鸡蛋，20个左右的大虾仁，还有6两的韭菜。
丁装盘备用；鸡蛋用油炒成鸡蛋碎倒入韭菜里。
2】先不用急于调馅，和面盆内倒入300克面粉，加入3克酵母和3克白糖促进发酵，和成软硬适中的光滑面团，盖上盖放在温暖的地方醒发至两倍大。
3】差不面发好之前把三鲜馅调一下，将虾仁丁倒入韭菜里，倒入香油、耗油、盐，鸡精就可以了，三鲜馅讲究的是“鲜”，所以不用加太多的调料，把馅调拌均匀就可以了。
笼包。
包底部微黄时倒入1/3的稀淀粉水，盖上盖等待水蒸发干。听到锅内滋滋啦啦的声音，说明煎包已熟，关火可以出锅了。
6】将煎包盛入盘内，个个底部金黄酥脆，包子蓬松宣软馅料十足，掰开里面虾仁清晰可见，尝一口鲜香浓郁非常好吃。