秋末冬初大补之际，下下厨房，动起手来，一起来做道家香辣猪血吧，既美味又养生。
准备食材
时把猪血泡好，以免到时耽误事。
香菜洗净这时把香菜洗净，对于这道菜来说，香菜尽量多放些。
火。
放清水倒入一碗清水，放入盐、生抽、料酒，记住是生抽，不是老抽。
下猪血开水烧开后，放入猪血煮三分钟，时间不要长，这样能保证猪血入口的爽滑，撒入少许十三香。
放香菜放入洗好的大把香菜，即可出锅，就是这么简单。
出锅
怎么样，看看品相还不错吧。
猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，堪称人体污物的“清道夫”。所以，对那些易接触尘埃的工人如煤矿工、清洁工、教师、粉碎工、建筑工来说，常食用猪血会有大的好处。
此菜做法简单明了，所需食材好买，在经济方面来说，普通老百姓也能接受。不需要进什么高档餐厅吃什么所谓的大餐，自己下厨房，亲自动手，做道家常菜，锻炼了厨艺；端上来热气腾腾，家人围坐一起，慢慢品尝，其乐融融，人生一大乐事啊。