一、酸辣粉
材料：粉条、花生米、芹菜、蒜苗、花椒、辣椒、香菜、醋、花生油、盐、糖、鸡精
做法：
1. 准备好所有材料，粉条洗净，芹菜切丝，蒜苗切段，花椒、辣椒切碎，香菜切段，花生米洗净；
2. 锅中放入花生油，烧至八成热，放入花椒和辣椒碎炒出香味；
3. 加入蒜苗翻炒，再加入芹菜丝翻炒；
4. 加入花生米翻炒，再加入醋、糖、盐、鸡精，搅拌均匀；
5. 加入粉条，翻炒均匀，最后加入香菜段，翻炒几下即可。
二、酸菜鱼
材料：鲤鱼、酸菜、葱、姜、蒜、油、盐、糖、醋、料酒
做法：
1. 将鲤鱼洗净，切成大块，加入料酒、盐、糖腌制半小时；
2. 锅中放入油，烧至八成热，放入鲤鱼块，煎至两面金黄；
3. 将酸菜洗净，切成小块，葱、姜、蒜切碎；
4. 锅中放入油，烧至八成热，放入葱、姜、蒜碎炒出香味；
5. 加入酸菜块翻炒，加入盐、糖、醋调味，搅拌均匀；
6. 将炒好的酸菜倒入锅中，加入水，煮至酸菜熟透；
7. 最后将煎好的鲤鱼块放入锅中，煮至鱼肉变软，即可出锅。