燕麦是我们平时常见的一种食材，除了做粥外，我们可以换一种做法，和土豆搭配也很营养美味哦。
原料
土豆1-2个
燕麦适量
鸡蛋一个
淀粉适量
西蓝花适量
辅料
盐少量
油少量
1,准备所有食材备用
2,土豆切块放蒸锅蒸熟
3,土豆蒸好后，压成泥备用
4,西蓝花放入淡盐水中浸泡一会
5,锅内放水，水开后放入西蓝花焯烫一下
6,将焯好水的西蓝花切碎备用
7,将麦片、切碎的西蓝花、鸡蛋、淀粉放到土豆泥中
8,加少许食盐搅拌均匀，并静止10分钟，让麦片吸饱水份
勺将调好的面糊舀入锅内，并轻轻摊开
火煎至两面金黄
11,出锅后摆在盘中即可
烹饪技巧
勺一边压住面糊，一边用锅铲轻轻摊开
适宜人群
3岁以上
标签
促进食欲 便秘
餐次分类
早餐
推荐理由
麦片是一种营养价值较高的一种食品，含有丰富的B族维生素和膳食纤维，鸡蛋的蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需氨基酸的含量接近世界卫生组织的推荐值，尤其是赖氨酸的含量较高，土豆含有大量的碳水化合物可作为主食食用。这些食材搭配作为早餐也是一种不错的选择。