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家常菜推荐:红萝卜薯仔猪骨汤、番茄炒年糕、泡菜炒五花肉的做法

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红萝卜薯仔猪骨汤

材料:扇骨一斤、马铃薯2个、红萝卜1根、玉米2根,蕃茄2个、蜜枣1-2颗、姜两片

做法:

2.把马铃薯、红萝卜,扇骨,姜片,蜜枣,一半的蕃茄放进锅里,放清水8-10碗

火再煮30-40分钟,放盐即可

番茄炒年糕

材料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许

做法:

1、番茄1~2只,年糕、番茄酱少许;

2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);

块,热锅下油,把番茄炒一下;

4、加入番茄酱继续炒;

5、加入年糕,炒匀;

勺白糖。

泡菜炒五花肉

材料: 泡菜、五花肉、料酒;

做法

1.锅里放油烧至五成热,下五花肉炒熟,放一点料酒,拨至一旁;

2.下切成片的泡菜同炒,即可;

鸡肉炖粉条

材料:鸡肉,粗粉条

做法:

1.鸡肉用开水焯一下

2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略

3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅

4.放水,放粉条

6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐

7.加葱花,也可不加

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