红萝卜薯仔猪骨汤
材料:扇骨一斤、马铃薯2个、红萝卜1根、玉米2根,蕃茄2个、蜜枣1-2颗、姜两片
做法:
块
2.把马铃薯、红萝卜,扇骨,姜片,蜜枣,一半的蕃茄放进锅里,放清水8-10碗
火再煮30-40分钟,放盐即可
番茄炒年糕
材料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许
做法:
1、番茄1~2只,年糕、番茄酱少许;
2、先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);
块,热锅下油,把番茄炒一下;
4、加入番茄酱继续炒;
5、加入年糕,炒匀;
勺白糖。
泡菜炒五花肉
材料: 泡菜、五花肉、料酒;
做法
1.锅里放油烧至五成热,下五花肉炒熟,放一点料酒,拨至一旁;
2.下切成片的泡菜同炒,即可;
鸡肉炖粉条
材料:鸡肉,粗粉条
做法:
1.鸡肉用开水焯一下
2.炒锅中,放油,放鸡肉,糖,炒一会,肉上色,不喜欢吃甜的这一步可省略
3.放老抽料酒葱姜蒜花椒粉,继续炒一会,转至砂锅
4.放水,放粉条
6.粉条易粘锅,时常翻翻,看看水够不够,快好了加些盐
7.加葱花,也可不加