区里,人气一直很旺,深受周围人的欢迎。
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他家的厨房很干净,可以清楚地看见工人在不停地包着饺子,店里提前将好的酱货放在干净的托盘里,可能根据自己的需要去选择按斤称,每一种的价格不同,客人点单后,老板会给切成片端上桌。
菜是提前做好的,自取就可以了。走进店里只要一落座,服务员就会端上一碗饺子汤,先喝一口暖暖胃,同时是胃口打开,这贴心的举动让人觉得很暖心,他家的饺子个头虽然不大,但是皮儿薄馅料多。
的人半份就够吃。干肠肉质细腻多汁,软硬适中,没有太多佐料的味道,猪手软烂可口,猪耳朵切成丝,吃起来口感最爽,味道咸淡适中。
卤豆腐用老汤炖的,咬一口,有爆浆的感觉,锅包肉分量很足,甜口肉质鲜嫩,勾芡很薄。他家饺子的品种很多,一共有11种,荤素都有,基本上都是家常馅,一般喜欢吃的馅料都能在他家找到,这家百年老店跟一般的老店不同之处,就是服务卫生都非常到位,是老人们爱来扎堆儿的地儿。