大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
吃，你值得拥有哦！
所需食材：
咸蛋黄3个、吉士粉、鸡蛋黄、生粉、白糖、盐、食用油
第一步：准备三个咸蛋黄，放入锅中盖上锅盖蒸8分钟，蒸好后取出来用刀充分剁碎，尽量剁的细腻点备用；把玉米粒倒在漏勺中沥干水分备用（也可以是新鲜的玉米剥下来即可）。
第二步：锅中加入清水烧开，下入玉米粒煮2分钟，然后用漏勺捞出来，控干水分后倒在大盆中；趁热往大盆中加入吉士粉，用筷子搅拌均匀，再加入一个鸡蛋黄，再次搅拌均匀。
第三步：往大盆中少量多次地加入少许生粉，每次加入后都要用筷子充分搅拌均匀，让每一颗玉米粒都均匀地裹上生粉，粒粒分明即可。
火慢炸，把玉米粒炸至金黄即可倒出来沥干油备用。
火慢慢煸炒，炒至变成大泡泡即可。
火继续翻炒均匀就可以出锅装入盘中。
心油溅。
火慢炒，炒制过程中请耐心一点。
这道菜把咸蛋黄的美味发挥得淋漓尽致，沙沙的口感，脆甜中带着点咸香，吃一口就能被迷住，学会了待客也是超有面子，快来试试吧！