『 排骨炖土豆，嗯，妥妥的东北经典家常菜，再加点豆角，就成了土豆豆角炖排骨，没错，貌似排骨倒成了配角。然后我今天又给它来个升级版：土豆+豆角+茄子炖排骨。三个素菜唱主角，这排骨可够有面子吧？ 』
▼ 其实它本质上就是“东北乱炖”。 这菜名听起来虽然粗糙，实际上老有营养了，据说还叫做“大丰收”，说直白点，就是各种新鲜蔬菜和肉或者排骨一起大杂烩，简简单单给它们炖得烂乎的，营养又美味。
除了土豆、豆角、茄子，还可以加番茄、玉米、木耳、粉条······只要创意无限，一切皆有可能。
时左右，再把各种蔬菜（按照所需烹饪时长）依次放进去，继续炖煮至软烂即可。
毫无疑问，茄子最容易炖熟，所以肯定是出锅前几分钟再放，像土豆和豆角相对难熟透，所以起码要炖足20分钟，这些食材搭配都需要灵活掌握，您懂的。
▼ 糖醋剥皮鱼。 跟糖醋带鱼做法一样，特意没把汤汁收干，糖醋汁拌饭老美啦！
▼ 荷兰豆炒广叶腊肠。
▼ 清炒莴笋叶。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』