所需食材：黑全麦面粉，高筋面粉，盐，白糖，酵母，鸡蛋，食用油
【详细步骤】
1.首先大碗中倒入150个的黑全麦面粉，再倒入200克的高筋面粉，加入适合的盐增加面粉的筋性，30克的白糖白糖的量依据个人口味增减，再打入两个鸡蛋加入4克的酵母粉用筷子把鸡蛋搅散
2.用100毫升的温牛奶和面，用筷子搅拌成絮状，加入20毫升的食用油下手揉成一个偏软点的面团。
3.再放到面板上揉搓，揉出像这样薄膜就可以，整理成一个圆形的大面团，放入大碗中盖上保鲜膜醒发两倍大。
均匀的面剂，把面剂像这样揉圆。
5.放到面板上擀成牛舌状，上下往中间对折，我们再把它竖过来用手按一按，用擀面杖擀长，从一头卷起来像这样就可以啦。
6.模具里刷上食用油防止粘连，放入生坯，盖上保鲜膜二次醒发两倍大，二次醒发好了变得胖乎乎的，上面再盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中开大火，水烧开后转中火蒸40分钟左右，蒸好以后我们再关火焖5分钟时间到打开盖子，取出来撕去保鲜膜，凉至不烫手，我们给它脱模，我们的黑全麦面包就做好啦。