干贝鲜虾粥的做法
一、准备食材：
1. 干贝：200克
2. 鲜虾：200克
3. 米：500克
4. 生姜：2片
5. 葱：2棵
6. 油：适量
7. 盐：适量
二、做法：
1. 将干贝放入温水中浸泡5-10分钟，然后捞出沥干备用；
2. 将鲜虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡5-10分钟，然后捞出备用；
3. 将米洗净，用清水浸泡5-10分钟，然后捞出备用；
4. 用清水将生姜洗净，切成片备用；
5. 将葱洗净，切成细末备用；
6. 将油烧热，放入葱末爆香；
7. 放入干贝、鲜虾、生姜片翻炒，加入适量盐，继续翻炒至虾熟透；
8. 将米倒入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火熬煮20分钟；
9. 将熬好的米和虾炒好的干贝混合均匀，再加入适量盐，继续煮5分钟；
10. 将煮好的粥倒入碗中，撒上葱末，即可享用美味的干贝鲜虾粥。