九月的螃蟹无比肥美，每年这个时候都是吃螃蟹最好的季节，今年的螃蟹你家是怎么做的，分享下我家的做法吧。
【清蒸毛蟹】
主料：毛蟹
配料：生姜，红醋
做法：
生姜去皮切末，与红醋兑成姜醋汁毛蟹洗净后，上笼蒸制15分钟，即可【姜葱梭子蟹蟹】
主料：梭子蟹
葱，盐，鸡粉，
做法：
姜葱蟹为突出姜葱味，这里姜葱使用量须大炸制梭子蟹需用清油，否则影响菜品成色【香辣蟹】
主料：铁蟹
配料：干辣椒，香辣酱，花椒，黄瓜，芹菜，藕条，生粉，花椒油，香油，姜蒜片，
做法：
铁蟹炸制7成油温下锅即可炖煮是为了使其入味麻辣度，以自己喜好添加【避风塘炒蟹】
主料：梭子蟹
配料：面包糠，葱花，干辣椒，蒜泥，椒盐
做法：
主料：梭子蟹，鸡脚
配料：土豆块，海鲜酱，干辣椒，白糖，八角，老抽，料酒
做法：
这道菜呈咸鲜味甜，微辣的味型，喜欢吃麻辣的可适当添加花椒，干辣椒。还可加基围虾，鲍鱼等其他食材。【咖喱蟹】
主料：梭子蟹
辅料：黄咖喱，姜片，料酒
做法：
陈，您身边的美食传播者，做法都是简单而适合家庭的做法，然您以最简单的食材，做出不平凡的美味。