大厨透漏:做牙签肉多加这一步，外酥里嫩，比外面买的还好吃
最近馋肉了，想吃点烧烤类的东西，就想到了牙签肉。牙签肉大家肯定都不陌生，外酥里嫩，鲜香味美的牙签肉深受人们的喜爱，尤其是孩子们更是喜欢。想吃牙签肉，不用去外面买，自己在家才做最放心，做法也非常简单，做一盘牙签肉，下酒或者当零食吃都特别好
酥肉做的这道牙签肉是用鸡胸肉来做的，鸡胸肉相比猪肉牛肉更细嫩，当然价格也更便宜哦！
丁。
时以上（我是腌了一晚上，第二天拿出来炸，特别入味）
腌制好的鸡胸肉取出葱姜，加入一颗鸡蛋，两把玉米淀粉抓拌均匀。用牙签穿起来，一个牙签一块肉。
自己掌握，大概1-2分钟左右）
锅里留少于底油，下入干辣椒段，花椒炒出辣椒和花椒的香味。
下入炸好的牙签肉大火翻炒一分钟（多加这一步，做出来的牙签肉的香味更足，绝对比外面买的要好吃）
撒孜然粉，白芝麻，翻炒均匀即可装盘。趁热吃，放凉了也很好吃。
一盘牙签肉，再来一瓶啤酒，这感觉简直不要太好！
酥肉留言哦！