说到春饼，相信大家都不陌生，吃春饼可是中国民间立春饮食风俗之一，在很多地区，立春都有吃春饼的习惯，不过最流行的还是东北地区。因为他们主要以面食为主，所以对于春饼这种面食，也是受到了很多人的欢迎，不管是单独食用，还是选择菜品一起食用，都非常的美味。
老妈做春饼有诀窍：多加这一步，皮薄如纸，比东北人做的还好吃！
【做春饼的教程】
第一步，首先准备一个干净的大盆，往里面倒入400克面粉和5克食盐，用筷子将其搅拌均匀，这里需要提醒大家一点，加入食盐是为了增加面粉的筋性，不是为了调味的，接着往里面倒入适量的温水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。
面团。
面团稍微整理一下，搓成圆球形再用手稍微压成圆饼形，接着在每一个压扁的圆饼上面，均匀的刷上一层玉米油，再把所有的面饼都叠加在一起，用手向四面稍微按压几下，再用擀面杖将其擀薄，等到蒸锅当中的水烧开后，将面饼放入锅中，盖上盖子，大火蒸8分钟左右即可出锅，出锅后趁热把每张面饼都揭开即可食用。