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会做这些麻辣小龙虾,你比大厨都牛气

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龙虾

By 有酒窝的

米辣 6个

龙虾刷洗干净去头

2、抽掉虾线

3、滤干水

米辣切碎

5、豆瓣酱和火锅料放一起活匀(10斤虾一锅装不下,我分两次炒的,所以调料装一起活匀,分两锅使用。 火锅料我用的是名扬清油火锅料,选的是中辣,喜欢更辣的朋友可以选择四颗星的超辣)

6、两锅的料酒用量,也可以选择用啤酒,用量差不多

7、倒一斤菜油,烧热,倒入豆瓣酱,火锅料,蒜末,姜片翻炒

8、放入青花椒

龙虾

10、翻炒均匀,等龙虾变色,倒入一半的料酒

11、加入两勺生抽

12、放入洋葱,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮15分钟

13、起锅,准备开动

龙虾,炒花甲,都适用,味道不错,虽然在同类火锅底料中比较贵,但是每次用一勺就很有味道了。

龙虾的营养功效1.壮阳补肾

便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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