龙虾
By 有酒窝的
米辣 6个
龙虾刷洗干净去头
2、抽掉虾线
3、滤干水
米辣切碎
5、豆瓣酱和火锅料放一起活匀(10斤虾一锅装不下,我分两次炒的,所以调料装一起活匀,分两锅使用。 火锅料我用的是名扬清油火锅料,选的是中辣,喜欢更辣的朋友可以选择四颗星的超辣)
6、两锅的料酒用量,也可以选择用啤酒,用量差不多
7、倒一斤菜油,烧热,倒入豆瓣酱,火锅料,蒜末,姜片翻炒
8、放入青花椒
龙虾
10、翻炒均匀,等龙虾变色,倒入一半的料酒
11、加入两勺生抽
12、放入洋葱,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮15分钟
13、起锅,准备开动
龙虾,炒花甲,都适用,味道不错,虽然在同类火锅底料中比较贵,但是每次用一勺就很有味道了。
龙虾的营养功效1.壮阳补肾
便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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