炒西瓜皮，我家都是炒着吃
炒西瓜皮的做法不难，大家看下面的介绍就能够学会。
葱3根，盐5克。
步骤一：这里用到的西瓜皮是直接用刀切掉西瓜部分留下的，这样的西瓜皮更加的干净卫生，比用嘴啃过的要卫生很多，而且这样留下的西瓜瓤部分也会更加的均匀，吃的时候口感不错。
步骤二：西瓜皮要把最外面的一层绿色皮给去掉，这个部分是比较硬的，不光是口感不好，吃了之后也不容易消化，所以是要去掉的。然后把西瓜皮用水清洗一遍。
步骤三：一切准备好之后把西瓜皮给切成条状，这样不仅是炒的时候更加的方便，而且吃的时候也是会有更好的口感。
步骤四：起锅烧油，油不需要太多，否则吃起来会有比较油腻的感觉，西瓜皮是不吸油的，但是太少的话对于味道也会有不好的影响，所以要适中，油热之后把西瓜皮直接放锅里开始翻炒。
步骤五：把西瓜皮炒到稍微软一些的程度后就开始少量的放盐，不要一次性放的太多。
葱末再次翻炒几下就可以出锅了。