土豆茄子和豆角都是我喜欢吃的菜，这三种菜一锅炒居然还这么好吃，以前基本都是做茄子豆角，土豆豆角这两种搭配，今天试了一下三种搭配结果很惊喜，软糯的茄子和粉糯的土豆，豆角也非常入味，拌着米饭吃真的好下饭啊，下面我来说说我的具体说法吧。
米辣、蚝油。
的条泡水里清洗掉淀粉。
第二步：起锅热油，油热以后先把豆角放入锅里，煎至表皮起皱后捞出备用，锅里留油再把土豆放入锅里煎至表面微黄捞出备用，最后把茄子放入油锅里煎至软糯捞出备用。
第三步：调一个料汁，碗里放入蒜末，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺清水搅拌均匀，再拿一个碗调半碗水淀粉备用
米辣翻炒均匀后放入调好的料汁翻炒至肉沫上色后倒入豆角土豆和茄子快速翻炒均匀后倒入水淀粉，大火收汁后即可出锅装盘啦。
这几种菜都是我们日常常见的家常菜，看似朴实无华，只要我们用心炒最后结果真的会很惊艳的哦，喜欢这道菜的朋友快回家试试吧，友情提示一定要蒸米饭哈。