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东盟各国中式餐馆流行“冬瓜盅”广西迷你小冬瓜成重要食材

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冬瓜成重要食材

冬瓜,开心地说。

冬瓜远销海外,出现在东盟各国食客的餐桌上。

冬瓜种植基地,每年亩产超过13000个,有近60%销往马来西亚、菲律宾、新加坡等东盟国家,深受海外民众欢迎。

冬瓜在海外强大的市场潜力,遂回家开始种植。

冬瓜掏空后作为基底,再倒入由冬菇、冬笋、山药、白果等食材熬制的汤料,其口感鲜美,是一道夏季解暑的美食。“冬瓜盅”后被中国人带到东南亚,与当地饮食文化融合之后,形成了在东南亚独具特色的华人美食。

冬瓜的外壳雕刻上精美的中式花纹,让这道佳味更具中国元素,成为海外华人华侨寄托乡愁的一种美食。

冬瓜进入丰产期,基地每天的采摘量可达2000个,年收入可达20万元至30万元。

冬瓜一经采摘装运后便直送港口,通过海运销往东盟各国。

而越来越多的东南亚鲜美水果、农产品也从友谊关、东兴等广西各个口岸入境销往中国,双方实现商品上互补互惠。

冬瓜外,众多来自中国的新鲜果蔬和食材纷纷走向海外,让世界各地中式餐馆受益。(完)

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