下班回家最放送的时刻就是吃着烤肉看着剧，听着肉片慢慢缩起时发出滋滋的声音，真的什么烦恼都可以一扫而空。
烤好的肉喷香油润、色泽诱人，然后沾上配好的干蘸料，放在新鲜的生菜叶上，包好塞进嘴里，塞满满一大口，这滋味，爽！
伙伴选择自己在家烤肉，吃得更加方便跟健康。但烤肉想要做的好吃，除了肉要好，腌肉和蘸料也是非常关键。只要配比得当，就能做出比专业烤肉店还要干净好吃的味道，今天就把做法分享给大家。
蘸料用料配比：芝麻50克、孜然50克、辣椒粉20克、孜然50克、桃酥2块、白胡椒粉半汤匙、盐适量；
做法：
火炒熟（过程中无需加油），炒的时候会有噼里啪啦的声音，声音消失的时候就是熟了，然后盛出来备用。
白烟的时候再盛出来备用。
3.把桃酥放袋子里用擀面杖压碎，压成碎末。
4.将炒好的孜然、芝麻、辣椒粉一起放在破壁机里，在加入花生米，盖上盖子，打几秒钟，把调料打成粉状。
5.打好后，倒入碗里，再加入盐、白胡椒粉、桃酥渣，搅匀了就行。