的花朵非常清新。荠荠菜是一年生长一次的植物。每年春天他都会准时来到这片我们热爱的土地上。
荠荠菜中含有很多的营养物质，有一次听姑妈说她有时候后有点头晕，吃了一段时间荠荠菜之后头晕的症状就慢慢消失了，精神也好了，看来荠荠菜的营养价值真的很实用呀。它还可以帮助肠道里食物的消化，减少肠道食物堆积带来的不适。看来荠荠菜还是一种简单实用的纯天然绿色的保健佳品。
吃荠荠菜对人的身体有好处，所以很多人都很宠爱它。由于荠荠菜的生长速度极快，所以想尝鲜就得抓紧时间去挖，大都生长在农村的地边或是麦地里。主要是因为荠荠菜菜要在嫩的时候挖回家去吃，长的时间长了就不好吃了，还有一个原因，因为它有的生长在麦地里，农民为了让庄稼快快长就会除掉荠荠菜。所以荠荠菜就更加难得了。
的段，和煎好的鸡蛋或是肉拌在一起，加入油和各种的调味品做成美味的饺子馅，包出来的饺子有种特别的味道，非常鲜。喜欢的朋友可以尝尝哦！
由于荠荠菜是野生的，现在人工种植还不是特别多，所以想尝鲜的朋友赶在春天刚来时可以自己去地里挖，或是到农家乐去品尝品尝。