疫情当下，家里没什么菜，早上老公做了糖饼，半生不熟的，实在吃不下，看他做的那么难吃，还是我亲自出马吧！
说起烙饼，很多人都觉得很难，和不好面，掌握不好火候，做的不好吃，费半头劲做的全家都不爱吃，浪费时间，浪费精力了。其实做饼真的没有那么难，看看我这步骤，是不是感觉很简单啊！
饼好吃的关键在于和面，开水烫面，醒发好，谁做谁成功。
鸡蛋葱花饼顾名思义配料主要是鸡蛋，葱花，面粉。面粉少加点盐，开水搅拌成絮状，加鸡蛋葱花进去，揉成面团。
揉面也是有讲究的，把揉成的面团放到案板上来回揉搓，像搓洗衣服一样，多揉搓一会。
揉成光滑细腻的面团就可以了。
时以上，醒过的面按压不回弹，拽一下也不会断。
面团，揉好以后不着急，先放着，把剩下的面团都加油酥重新揉好以后再按先后顺序一个个擀开。
火，我家里的天然气灶炸了，疫情也没法送货，一直用电磁炉凑合着做饭，电磁炉不太好用，只能烙成这样了。
家里有电饼铛的最好了，直接用电饼铛烙的更好。