块。
时。
腌制好的鱼排，两面沾上面粉，锅中少放油烧热后鱼排下锅煎至两面金黄就可以出锅了，装盘撒上一点椒盐，一道美味的香煎鱼排就做好。
时。加入豆腐再煮十分钟就可以了，出锅放时放一点盐和葱花，一道美味的鱼头豆腐汤就做好啦。这个汤不要放其他的香料，只要鱼本身的鲜味就很棒了。
段再改刀成薄片入开水锅汆烫30秒捞出过凉，和鱼皮一起加入生抽、香油、花椒油、盐拌匀装盘撒上黑芝麻，一道美味的凉拌鱼皮就成功了。
的鱼刺，非常适合做鱼丸，鱼肉本身感觉也很有粘性，不加水完全搅不动的。
块入过焯水。
热锅倒油，人葱姜蒜爆香，下入蔬菜和鱼丸翻炒两分钟。加入盐、咖喱料和适量清水，翻炒到咖喱完全融化汤汁变浓稠就可以出锅了，一道美味的咖喱鱼丸就做好了。 不喜欢咖喱味的朋友可以加00酱油调色，再用水淀粉勾芡成菜也是很棒的。
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