酥
食材
花生碎200克
低筋面粉260克
黄油180克
糖粉100克（可以根据个人口味自行增减）
鸡蛋黄（去除蛋清）5个
黑芝麻50克
步骤：
火，注意别炒焦），没有花生碎可以用擀面杖将装进袋子里的花生擀碎。我是买的现成的花生碎，省事！
2、将黄油软化后加入糖，鸡蛋黄4个(留1个蛋黄后面刷表层用)，用电动打蛋器打发均匀至蓬松状态。加入过筛的低筋面粉用刮刀手动搅拌均匀。
3、依次加入花生碎、芝麻，搅拌均匀。
丸子直径在2cm比较好看），表层稍微压平下（便于抹鸡蛋黄），依次摆好，每个之间留好空隙（烤的时候会蓬松一丢丢）。摆好之后刷蛋黄液，将剩下的鸡蛋黄用烘焙刷依次刷到花生酥表层，每个都要刷到。此时可以预约烤箱上下火150℃
零食非常不错哦
就用之前的空饼干盒，二次利用，环保节约！哈哈
贴士：
1、打发的黄油一定要软化。2、我的量大概可以做80-90个花生酥。
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