花生米泡醋是一道简单可口的家常菜，它的制作方法也非常容易，只需要几个简单的步骤就可以完成，而且它的口味也非常鲜美，受到了大家的喜爱。
首先，准备好所有的食材，包括花生米、醋、糖、葱、姜、蒜、辣椒、盐和香油等。
其次，将花生米放入清水中浸泡半小时，然后将花生米捞出沥干水分，放入碗中。
再次，取一小碗，将醋、糖、盐混合搅拌均匀，放入花生米中拌匀，然后再加入葱、姜、蒜、辣椒碎末拌匀，最后淋入一勺香油，拌匀即可。
最后，将拌好的花生米放入碗中，上桌即可。
花生米泡醋的制作过程很简单，而且它的口味也非常鲜美，受到了大家的喜爱。它可以搭配米饭、面条或者拌饭一起食用，可以让普通饭菜变得更加美味。