端午即将来临,按照中国的传统,家家户户都会包粽子。粽子的馅各种各样,有人喜欢红豆,有人喜欢肉粽,还有蜜枣,蛋黄,想加什么就加什么。其实粽子的灵魂就在于料的调配,今天给大家介绍一款肉粽的做法,试试不一样的方法吧。
材料:
粽叶 12片,长糯米 300g ,圆糯米 300g ,酱油 2大匙 ,绍兴酒 2大匙 ,蚝油 1大匙 ,盐 1/2茶匙
肉馅材料:
五花肉 900g,酱油 50g ,盐 1/2茶匙,绍兴酒 2大匙 ,蚝油 1大匙
做法:
步骤1:准备好五花肉,洗干净。
时。
步骤3:准备好圆糯米和长糯米各300g,清洗干净。
时。
步骤5:下面开始包粽子,准备好粽叶,卷成一个漏斗形状。
步骤6:粽叶内倒入两大勺米。
步骤7:米上放上一大块腌制好的五花肉。
步骤8:在五花肉上在放入一大勺米,盖住五花肉。
步骤9:将粽叶盖起来,包住。
步骤10:用绳子将粽叶绑起来。
步骤11:将包好的粽子放入锅内,加入清水,煮大约20分钟。
步骤12:粽子捞出,就可以吃啦。
觉得还是肉在里面最美味,尤其是猪油,太鲜美了。马上端午节了,大家赶紧学着做做看吧。