孩子的早餐不用愁，高钙高蛋白，筷子搅一搅，孩子爱吃长得快家里的孩子处于生长发育期，一日三餐不能随便应付了，不仅要吃好吃饱，更要讲究营养和健康，今天呢，给大家分享一道我常常做给孩子吃的早餐饼。
饼，豆腐便宜，软嫩鲜美，但是它富含人体所需的蛋白质和钙，而龙利鱼也是上好的食材，可以提供大量的钙锌，两者搭配在一起，又鲜又美，营养翻倍。
饼的做法特别简单，剁碎以后用筷子搅一搅，几分钟就搞定出锅，金黄酥脆，软嫩可口，鲜香味美，孩子爱吃长得快。
饼的做法：
准备一块新鲜品质好的豆腐，烧一锅沸水，放入豆腐焯水，再次烧开后煮一两分钟，捞出豆腐控水晾凉。
葱剥皮洗干净切成碎末，把准备好的金龙鱼也剁成碎末肉馅。
把金龙鱼还有葱碎倒入豆腐碎末中，打入一两个蛋清，滴入几滴料酒，也可以撒一点花椒粉，撒入适量的食盐。
用筷子朝一个方向搅拌均匀，然后往里面倒入适量的面粉，继续搅拌均匀并上劲，别太浓稠了，口感会变硬的。
电饼铛或者是平底锅刷一层食用油加热，然后取适量地面糊放在锅内，用铲子摊平整，一直烙到两面呈现金黄色，就可以取出食用了。