这又是一道开胃下饭菜，土豆片在炒制前要提前处理一下，吃起来口感更好。
By 笑语流年
葱 2根大喜大烤肉酱 一袋生抽 1勺蚝油 半勺胡椒粉 1勺料酒 1勺白糖 半勺鸡精 少许生粉 半勺
做法步骤1、做这道菜需要的食材如图。
块前腿肉切成片，加料酒，生抽，胡椒粉，盐，生粉腌制10分钟。
3、1个土豆削皮切成硬币厚的片，用清水冲去表面的淀粉。
4、锅里放少许油，摆放上土豆片，中火慢煎。
5、煎至两面金黄即可。
6、煎好的土豆片放盘子里备用。
7、切少许胡萝卜片和青椒片。
朵。
香葱切段备用。
10、切少许洋葱片和生姜末。
11、起锅烧油，下入肉片煸炒至变色，断生。
葱段炒香。
13、往锅里倒入一袋大喜大烤肉酱。
14、然后下入胡萝卜片和青椒片，稍微翻炒几下。
15、接着下入土豆片和黑木耳翻炒，同时加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，鸡精调味。咸味已经够了，不用再加盐了。
葱段。
17、装盘啦！看着颜色很漂亮吧？尝一口，味道更是棒棒哒！
贴士这道菜中土豆片可以下油锅炸一下。我今天不想霍霍油，就改用煎了。
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！