炖肉】
主料
猪肉：200
辅料
八角：适量；花椒：适量
具体步骤
第一步
锅里放水烧开，下入肉煮一下，去血水
第二步
锅里放少量水烧开，放糖开始煮，一边煮一边搅拌，直到糖水变色
第三步
下入肉翻炒均匀，再放入红烧汁继续翻炒均匀
第四步
然后把姜片、花椒八角，香叶树皮都放进去炒一下，然后放水
第五步
准备其他材料，藕去皮切成滚刀块，鸡蛋煮熟去皮，火腿去皮，备用
第六步
火煨一下，让火腿鸡蛋入味即可。
【炖肉浓汤烩宽粉】
主料
大白菜：500
辅料
炖肉浓汤：适量
具体步骤
第一步
将大白菜洗净切成段
第二步
时。
第三步
将白菜也放入锅中，烩制成熟即可出锅。
【腐乳炖肉】
主料
猪肉：500；干豆腐：300
辅料
盐：适量；蒜：适量；宴友食用油：适量；腐乳汁：适量；葱：适量
具体步骤
1.猪肉切块后焯水，可以选用五花肉，喜欢瘦的可以用前腿肉，但是不能用后腿肉，后腿肉比较死。
2.东北干豆腐切好备用
3.准备适量的葱花和大蒜
4.油热后翻炒5分钟，直至去除腥味
5.加入适量的白糖和腐乳汁
时左右，直至肉软烂。