咸蛋黄配玉米粒儿，第一次尝试这样做，没想到这样做竟然没叫我失望，而且全家人都说好吃。大家也可以尝试一下这样的搭配，一定不会让你失望。没吃过的，建议大家一定要尝试一下。这样做也可以说是绝佳的甜咸搭配。
准备食材：
玉米两根
鸡蛋一个
淀粉适量
咸鸭蛋4个
辅料：
糖 盐 薄荷
做法：
1.吃不完的玉米剥成玉米粒儿，洗干净，下锅煮五分钟。
2.捞出后，碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.少量多次加入玉米淀粉，并且搅拌均匀。
4.搅拌成如图的样子就可以了，可以过筛过掉多余淀粉。
5.油温八成热下锅炸。下锅后先不要翻动，等淀粉外壳成型，等锅中气泡变少后，可以慢慢进行翻动，避免粘连在一起。
6.炸至黄金色，浮出油面即可捞出。
7.锅中大约放入两大勺食用油，热油下锅，稍微加点盐，开始炒咸蛋黄，蛋黄炒散即可。（用中低火炒）
8.加一勺白糖，并且炒化。
9.炒至松散冒泡时，加入玉米粒下锅开始翻炒。
10.玉米粒均匀的粘上蛋黄，就可以出锅了。