第一次做蛋白芝麻薄饼纯属巧合，原本是给还不吃蛋白的弟弟做蛋黄溶豆的，三个鸡蛋，第一锅烤糊掉了，又做了三个鸡蛋黄成功了，所以一下子就有了六个蛋白，怎么办呢？又不想留到明天就突发奇想的搜了一下方子，然后按照实际情况改良了一下，做出了这个蛋白芝麻薄饼，照片不齐，好在我还记得大概配比，写下来仅供参考吧。
家里的芝麻太多了，下雪天没事给宝宝做点薄饼吃，做好后全家人都很喜欢吃，比外边买的还好吃，零添加吃着也放心。
全国人民一起坐月子的日子里，特别需要美食来拯救。
做一道非常快手的无油少糖的健康零食，准备时间只需要5分钟。如果一次性消灭不完请放入密封盒保存。
【食材准备】
蛋清 2个
低粉+玉米淀粉 30克+10克
糖+盐 15克+3克
花生碎+黑芝麻 30克+3克
1.准备所有的原料。
2.烤箱165度提前预热。
3.烤盘上铺油纸待用。
4.蛋清+粉类+糖盐放入搅拌盆混合均匀。
5.加入花生碎和芝麻拌匀。
6.拌好的面糊倒入烤盘。
7.用刮板刮薄，铺满油纸。
8.放入烤箱中上层烤15分。
9.表面呈金黄色即可。
10.出炉晾凉掰碎。