吃，我们通过对半成品胚子的加工处理工艺进行改良，优化盐、糖、味精等调味品的配比，以及协同辣椒、花椒、八角、孜然等香辛料的搭配，在大幅度降低生产成本和调味料成本的同时，使得最终成品达到“头香纯正自然、留香持久；五味协调、口感饱满、回味悠长”的突出效果，提高消费者的回头购买率。
配料的精选：水100斤 印度干辣椒3斤 卤要2包 亿香宝大骨高汤1000g 盐500g亿香宝浓缩牛膏1000g 味精1000g 百味鲜100g 糖500g 百味卤香素40g 植物油6斤等一些秘制配料，经过复杂的熬制调配过程，再加上多种秘方配制的特制辣椒油， 使其鱼尾更鲜美，更健康卫生美味。
鱼尾中含有丰富的蛋白质，食有可以促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢，同时鱼尾中的维生素，不饱和脂肪酸，这些成分具有不错的抗氧化作用，活跃大脑细胞，增强记忆力，可以为大脑补充所需的营养，鱼尾中含有一定的卵磷脂，食用可以降低细胞的死亡率。抗击自由基，具有一定预防衰老，有美容养颜的作用。
无论佐以下酒还是佐以下饭都是一道人间的美味佳肴！