我家早餐隔三差五的都会打些豆浆来喝，特别是夏季的早晨，打一些鲜豆浆喝不完可以放在冰箱里冰镇，留着当午后饮品消热防暑特别棒。豆浆的营养丰富蛋白质含量高，对于一些常用脑的人群来说喝点豆浆十分不错。今天并不是教大家喝豆浆的，而是教大家利用豆浆渣做美食的。当你对生活充满热爱会发现很多非常不起眼的食材也能做成美食
所需要的食材：豆浆渣、面粉80克、青红辣椒丁、鸡蛋2个、盐、鸡精
勺盐，一丁点鸡精。如果喜欢吃辣的可以再放点辣椒面
碗水，然后不断搅拌食材
3. 直至搅拌至上劲，成面糊状即可
4. 热锅倒入少许植物油，然后把面糊倒入锅中。不断的转动锅让面糊摊成均匀的圆形
5. 一面煎至金黄后，即可翻另一面继续煎。等到两面都煎至金黄后即可出锅享用了
金黄诱人的豆浆渣鸡蛋饼就做好了，只看颜色就能让你元气满满，做法十分的简单新手都能成功搞定。一口下去既有鸡蛋和植物油的香味，还能吃到豆渣带来的浓浓豆香味，毫不夸张比平常摊的鸡蛋饼还要好吃，豆渣增加了一种特别的香味层次而且更加有嚼劲。