家常看似简单却也是需要一点学问，有的人家一年四季就是那么几个菜。换来换去还是那几个，中午换晚上 晚上换中午。不说孩子没有胃口，大人也没有食欲。家常除了要好吃还需要适当的蔬菜搭配，才能达到营养均衡才能获取更多的营养元素。
今天介绍的这个食材在南方比较常见，在北方由于饮食习惯的不同就比较少有。随着各种便利现在可能也比较容易买到了，这个食材就是“肉丸子”肉丸子与我们的干炸丸子一类的东西是不一样的。这个是纯肉酱加入调味做出来的肉丸子！在南方一般用于煮点汤搭配或作为辅料炒炒菜，其口感与味道非常的好。口感弹性有嚼劲，味道颇具吸引力就看你吃不吃得惯了。
搭配，在营养与口感上都非常的好。值得你试试为家人做上一个！
匙、盐少许、白胡椒粉少许
做法：大的肉丸子可能不一定有，您可以使用其他能买的到。和洋葱一样切片备用
锅热油倒入蒜碎与红辣椒碎爆香
倒入肉丸子片翻炒至微金黄
此时即可倒入洋葱丝和线椒翻炒，并加入调味
一个非常下饭并且营养丰富的家常就做好了
贴士：翻炒肉丸子至微金黄口感会更好吃，炒的时候要注意火候以免烧焦