深吃货――我,帮你解决这个难题,有形有味的粽香糯米卷,试一下吧。
By dreamer...
用料糯米 1000克瘦肉块或排骨段 500克玉米粒 少许青碗豆 少许味极鲜 2勺料酒 1/2勺白胡椒粉 1/2勺玉米淀粉 1勺鲜粽叶 适量
时以上,室温高可以放冷藏室。
2、瘦肉块或排骨段用调料提前腌制。
3、鲜粽子叶用热水焯一下,再凉水冲洗。
4、两片粽子叶平铺,在粽子叶的一头抓上一把糯米,一块瘦肉或排骨,少许玉米粒和青碗豆,再一把糯米,卷起来放在蒸锅上,蒸锅里放凉水就行,上大气后再蒸40分钟。
白能亲手做出来。
时左右,除了腌制用的调料再加一点玉米淀粉,这样能锁住肉的鲜美。
糯米的营养功效糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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