客家黄酒是中国传统黄酒中的一个重要分支，黄酒在我国有着五千多年的历史，各地区的黄酒风格特点都不同，客家黄酒凭借丰富的营养和醇厚香甜的口感而著称，是南方黄酒的典范，承载着客家丰富的文化内涵，是中国宝贵的酒品。
客家黄酒采用当地盛产的糙糯米，这种糯米在酿酒的时候是不需要去壳的，同时采用深井井水和客家人自制的客家土酒饼酿制而成，***的原料纯手工工艺酿造出正宗客家黄酒，其酒液清澈透明，没有任何的杂质，营养丰富，用法也很多，几乎适用于任何人群。男性朋友喝客家黄酒能够强身健体，补气益肾，同时客家黄酒的酒精度数通常不超过20度，如果外出应酬选择客家黄酒，既显档次又健康养生；对于女性朋友来说，坐月子的时候可以适量饮用客家黄酒，这也是客家人传承了上百年的传统。在坐月子的时候，用客家黄酒煮鸡蛋吃，营养丰富、补气养血，特别适合体虚的女性朋友；同样的道理，老年人因为年龄增长，身体各项机能都在衰退，尤其在寒冷的冬季，老年人的身体很容易出状况，如果饮用客家黄酒，就能够有效的活血通络，提高人体的免疫能力。