首先准备食材：
草虾 X 100g
土豆 X 1大个
香蕉 X 1条
鸡蛋 X 1个
面粉X50g
淀粉，泡打粉 X 少许
蛋黄酱 X 适量
食材准备好之后，先把土豆削皮，然后切成细丝，越细越好，切好之后放清水里面，把土豆丝里面的淀粉清洗掉，然后起锅加油烧热，把土豆丝炸至金黄色，然后捞起备用！
草虾把虾头去掉，然后把虾壳也剥了，再把虾线去掉，装盘子里，加入1茶匙的食盐，加入少许料酒，搅拌均匀腌制一会备用！
另取一个大碗，加入6汤匙的面粉，3汤匙的淀粉，加入1茶匙的泡打粉，再加入1个蛋黄，然后加入适量清水，用筷子搅拌成糊装，再把虾放面糊里裹上一层面糊，尽量吧虾尾留出来！
起锅加油烧热，油温到100°C左右，把裹上面糊的虾仁放油锅里炸至表面金黄，然后捞起沥干油分备用！然后做香煎蛋黄酱，把香煎剥皮切碎，放到搅拌机，加入适量的蛋黄酱，然后打成糊状！（如果嫌麻烦用沙拉酱代替）
伙伴们可以做来尝尝哦！
好啦，这期的美食教程就到这里！
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最后，感谢你的阅读，我们下期再见！