辣椒含有丰富的维生素C，强烈的香辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，抗氧化物质。辣椒和鸡肉一起炒制，荤素搭配，口感鲜香，能快速增加食欲、帮助消化消化。
尖椒豆腐片
主要食材：
豆腐片三张，鸡胸肉适量、尖椒一个、蒜瓣适量、姜块适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量。
主要做法：
Step1：
冷冻鸡胸取出解冻后，切片备用。豆腐片切菱形片、尖椒切滚刀备用。
Step2：
坐锅开火，加热后倒入适量油，带油温七成热后，放入姜末爆香，放入肉片，爆炒成熟。
Step3：
放入切好的豆腐片，快速翻炒片刻即可。
Step4：
淀粉加入适量的生抽和清水，调匀后倒入锅中，继续翻炒。
Step5：
倒入切好的尖椒，快速翻炒至把尖椒炒软即可。
Step6：
出锅前放入蒜末，放入适量鸡精即可。
找一个漂亮的盘子装入，即可开吃了。
贴士：
1、豆腐片一定要买肉透的那种更好吃。
2、尖椒一定要新鲜，吃起来有一种脆嫩感。
3.豆腐片本身就有盐，不需要额外添加盐。
4.肉可以用猪肉或者五花肉。