孩老人都爱吃
By 晒太阳的猫debs
袋芹菜 随意细面条 1块钱的熟黄豆 随意花生碎 随意熟芝麻 随意花椒 10粒八角 1个姜 3片陈醋 随意
做法步骤1、食材集合
2、酸菜用水泡一下,清洗过后切成丝
3、芹菜改刀成丁焯水,(水里边倒入一点盐,再加一点食用油,出锅不仅入味而且颜色漂亮)焯水后过冷水捞出即可
4、将蒜切成蒜末,起锅烧油放花椒八角后,倒入蒜末姜片,出香味将酸菜翻炒一下
5、此时加入下面条的水,水量随意,根据家人多少而定,大火煮开
6、中火煮五分钟,下去面条,根据自己口味,适量加入陈醋,和盐,多尝汤的咸淡
7、出锅前,用面粉和水调一些面糊,倒入锅内,这样面条会黏稠一点,更好吃,最后加入鸡精即可出锅
8、根据自己喜好,加入配菜,滴几滴香油,一碗老少皆宜的浆面条就好了
贴士食材,在菜场买的2元一盒的熟黄豆,两元一袋的酸菜
酸菜的营养功效预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度,有保持胃肠道正常生理功能之功效。
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