香菇鸡块米线是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，可以满足大家的胃口，是一道很好的营养菜肴。下面就为大家介绍一下香菇鸡块米线的做法：
一、准备食材：香菇、鸡肉、米线、葱、姜、蒜、香菜、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉、油。
二、将鸡肉洗净，切成小块，加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉腌制十分钟。
三、香菇洗净，切成小块，葱、姜、蒜切碎，香菜切成段；
四、将米线放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
五、热锅，加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入鸡肉，翻炒几分钟；
六、放入香菇，翻炒几分钟，加入盐、酱油、料酒、淀粉调味，翻炒均匀；
七、将米线放入锅中，翻炒几分钟，最后加入香菜段，翻炒均匀，即可出锅。
香菇鸡块米线做法介绍完毕，大家可以按照上面的步骤自己动手做一道美味可口的香菇鸡块米线，让家人们尝尝不一样的美味，也可以让自己的身体充满营养，让大家体验不一样的美味。