麻糍的摊贩就出摊了,我是每每路过就会来上一份,多种口味可选,软软糯糯的特馋人!
麻糍,外面裹上椰蓉和黑芝麻粉,简单三步搞定,口口香糯,味道顶赞,学会你都能出摊了!
食材
糯米粉150克|玉米淀粉35克|牛奶250克
玉米油20克|黑芝麻粉|椰蓉
调味品
白糖45克
锅具
球锅
详细步骤
球锅倒入糯米粉150克、玉米淀粉35克、牛奶250克、白糖45克、玉米油20克充分搅匀至无干粉的细腻糊状;
球锅采用威堡龙不粘涂层,拥有国际食品安全认证,抗损耐磨,用来炒糯米糍特别合适,一点都不会粘,炒干即能成团);
心烫手哈;
4、晾至温热后不断揉拉来提升糯米团的口感,这样做放凉了也不会发硬;
5、砧板铺上适量黑芝麻粉、椰蓉(也可以用其他果粉等,根据自己口味来);
,用剪刀剪断(可以参考前面的视频教程);
7、再分别裹上黑芝麻粉或椰蓉就可以,可以自己手动再整形;
8、如果有黄豆粉、草莓粉等都可以安排上,口感更丰富,多种色彩看着也诱人,家里有糯米粉的强烈推荐你们试试看呀;
朋友一下子就吃光了;