土豆又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。土豆的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。
董来看下具体做法吧。
主要食材：土豆1个，洋葱1颗
配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然
具体步骤：
1、土豆洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的土豆片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将土豆沥干水分
2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段
3、锅中倒入油，油热之后放入土豆片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至土豆片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入土豆片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱土豆片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜
贴士】
1、切好的土豆一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除土豆表面的淀粉，不粘锅。