领略过东北菜的吃货们都知道，东北菜一向以量大、实在叱咤朋友圈。尤其是铁锅炖一切，再烀上一些饼子，这个冬日就更完美了。那么你想不想在家做出东北菜，并且烀饼子？
啥？烀饼子？别开玩笑了！想吃东北烀饼子不得先有口大铁锅呀！别着急，还真不一定需要大铁锅。这次教给大家的鱼锅卷子，在东北几乎家家都会做。而且步骤简单，保准你一看就会。
鱼锅卷子
食材
草鱼/面团/食用油/花椒/八角/蒜粒/姜片/葱段/干红辣椒/黄豆酱/生抽/料酒/白糖/
做法
1.去掉鱼头，草鱼切段，洗净备用，不用腌制；
2.热油爆香葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、黄豆酱，炒出香味后再依次加入少许生抽和料酒，然后再倒入一碗清水，撒上少许白糖提鲜，大火烧开；
3.水开后放入鱼块儿，盖上锅盖大火炖上15分钟；
段，两手往相反的方向旋转然后一拽，这样一个卷子就做好了；
火下入锅中，码放整齐，然后转大火再炖上10分钟就可以开吃。
鱼锅卷子
有话说
的圆形，直接铺在鱼块儿上面，没准让你更能吃出东北地锅炖的口感哦！