婆婆煲了一道汤，看着不怎么样，实际太好喝了，只是太耗时间了
亲戚送了一只家里放养的老鸭，看着还不错本想卤了给老公下酒。婆婆看了说家里自己养的用来卤实在是浪费了食材，不如炖了给孩子吃吧。说得也有道理，大人吃不如孩子吃哈。婆婆经过一阵的繁忙总算处理好了鸭子，看着还准备了不少食材。甚至连昨天没有入菜的笋都搬出来了，仔细看看还有火腿。
笋干老鸭煲食材：老鸭1只、笋干100克、火腿150克、老姜3片
2、然后冷水下锅，水煮30分钟。一来去除箭笋干上多余的盐份，二来让箭笋干充分的舒展并去除所含的部分草氨酸。如此折腾一会只为了吃得更健康，水煮后清洗一下拧干备用。
块，这样除了方便食用汤头也比较好。
块作为调味增香即可。
时。
6、在食用的时候尝尝味道，如果比较淡就稍微加点盐。不过根据食材的特性来说，那是不可能的哈。
7、一道非常美味好吃好喝还滋补调理的笋干老鸭煲就做好了，味道超级赞。
贴士：
1、箭笋干要泡发并水煮过，才能使用。
2、鸭肉最好选择农家放养的老鸭
时，自己根据实际情况作出调整。
4、整道汤基本不需要加入调味