蜂巢虾胶海苔卷
食材&配料：
大虾、海苔、面粉、澄面、猪油、盐、料酒、白胡椒粉、葱白末、姜蓉、香油
做法：
把大虾处理干净取肉，剁碎成虾蓉加入淀粉、盐、料酒、白胡椒粉、葱白末、姜蓉、香油朝一个方向搅打至上劲。海苔片平铺抹上做好的虾胶，朝一个方向卷起，用蛋清封口备用。把面粉、澄面、猪油、盐、搅拌均匀，放入适量的油和水调制成蜂巢脆炸面团，卷裹好海苔虾胶。起锅烧热油，油温5-6成热下入做好的生胚炸至定型，油温升高后放入复炸至酥脆，捞出控油摆盘即可。
炒皇
食材&配料：
米椒、蒜末、松仁、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、香油
做法：
海鲜、蒜苔碎翻炒均匀。撒入适量的盐，烹入生抽、蚝油、香油调味，汁水收干后出锅装盘即可。
海苔芥末花生
食材&配料：
海苔、花生仁、芥末、盐、香油、花生油
做法：
火炒至外皮用手一捏就碎，取出后用手揉搓去皮。即食海苔用料理机打碎，加入芥末拌匀，放入锅中加入少许油炒香。放入花生仁翻炒均匀，加入盐、香油调味出锅装盘即可。