所需食材饼皮：南瓜泥125克、糯米粉75克、玉米淀粉20克、蜂蜜15克
馅料：紫薯泥100克、蜂蜜15克
（p.s.成品一共9个)
2、南瓜泥加入糯米粉和玉米淀粉揉成团，如果面团太稀，就再加一点糯米粉；如果面团太干就少量加点水。面团盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
面团。将南瓜面团揉圆放手里压扁包入紫薯馅，再次揉成圆形，然后裹上糯米粉，一定要多裹一些，才能防粘。然后用月饼模具压出型，底下垫上油纸防粘。
5、采用冷水进锅的方式，放入蒸锅。水开后蒸10~15分钟，就可以出锅啦。
就算压模的时候，紫薯爆出来一点点也没关系~透出的紫色反而很好看哦~
金灿灿的南瓜水晶月饼，刚出锅的时候炒鸡好看，晶莹剔透的。
咬一口，嗯~~香甜的紫薯，Q弹的饼皮，而且多吃也不会上火。还可以根据自己的口味增减蜂蜜的用量哦！
不过要提醒大家的是，做好后要尽快吃完，不然放入冰箱冷藏，饼皮就会越变越硬，口感就不太好啦~
今天的水晶南瓜月饼，你学会了吗~~超快手的一款中式月饼，中秋节做一盘，丝毫不输烤箱月饼哦~~