每到春节,我们一家会吃几顿汤圆。每次吃汤圆,我会早早地起床,揉好汤圆粉,汤圆粉加温开水揉才更结实,要多揉才更绵软;再准备好汤圆馅:芽菜香葱鲜肉馅、红豆沙馅。搓汤圆的时候,两种馅的汤圆,用不同形状来区分:椭圆形和圆形,这样舀来吃的时候,好舀自己喜欢吃的汤圆。我和公公一起搓好汤圆,等着其他人起床后,再开始烧水煮汤圆。
水烧开后,开始煮汤圆,过十分钟加入洗好的素菜,素菜以菜叶子多为主。这样菜叶的叶绿素浸入汤圆里,使汤圆白中泛绿,令人食欲大增。
舀一碗汤圆,夹点菜叶放入碗里,视觉是那么完美,有一种成就感。用筷子夹起一个汤圆,轻轻地咬一口,绵软而香甜、香而不腻,触动了身体的每根神经,一股舒服劲儿袭上头顶,这种感觉太美妙了。
春节吃汤圆,寓意全家团团圆圆。一家人在一起,贫穷不怕,只要全家人齐心;粗茶淡饭无所谓,健康快乐重要;不要斤斤计较,要懂得相互谦让,家和万事才能兴!