春天来了，夏天还会远吗？在现在这个季节，吃点咸菜，喝点稀饭是最好的。胡萝卜本身的营养简直是非常高的，可以驱寒、开胃、减肥瘦身，还具有美容的功效。很多人都非常喜欢吃胡萝卜腌制出来的咸菜，对于饭店腌制出来的胡萝卜赞不绝口，于是都想在家里自己试着腌制胡萝卜，但是不知道腌制方法，其实很简单，饭店腌制的胡萝卜是有窍门的，我们在家同样也是可以做到的，想知道胡萝卜如何腌制才可以清脆爽口，那么请接着往下看，保证你在家两分钟就可能学会简单腌制清脆爽口的胡萝卜方法。
方法一：
米辣、白糖、醋
方法二：
米椒（不吃辣的可以省掉）
时（目的是为了杀出胡萝卜中的水分）；将杀出的水分倒掉，并将胡萝卜装入一个可以密封的罐子中（此时胡萝卜是不需要清洗的）；放入调料（糖、醋、辣椒，喜欢其他味道的可以随意放入调料），倒入凉开水，刚好没过胡萝卜即可；阴凉处跑上两天我们就可以开吃啦！
胡萝卜、白萝卜、白菜一起腌制的成果
菜没有区别。别等着了，赶紧开始试试吧！