月饼食材:
黄油50克 糖粉20克 淡奶油40克 低筋面粉130克 可可粉5克 抹茶粉3克 蛋黄流心馅42克 翡翠流心馅42克 莲蓉馅276克
步骤1:准备好所有食材
步骤2:流心馅放入模具里，7克一个。
步骤3:黄油软化好后分两次加入糖粉，用电动打蛋器打发。
步骤4:再分三次加入淡奶油打发。
步骤5:加入过筛的低筋面粉
步骤6:用刮刀拌均匀后，分成2等份。
步骤7:一份加入过筛的可可粉拌均匀
步骤8:另一份加入过筛的抹茶粉拌均匀
步骤9:分别用保鲜袋装起来松弛30到60分钟
步骤10:松弛面团的时候，用23克莲蓉馅包住流心馅。
步骤11:全部包好后再次冷冻。
步骤12:饼皮松弛好后，按扁，包住莲蓉流心馅
步骤13:捏紧收口
步骤14:粘少量面粉，放入月饼模具
步骤15:按压后推出来
步骤16:全部包完后放入烤盘，再次放入冰箱冷冻定型。然后送入提前预热好的烤箱180度烘烤15分钟左右。
步骤17:新鲜出炉月饼成品图，抹茶翡翠流心月饼，可可蛋黄流心月饼。超级好吃哦，快做起来吧！
苹果有话说